Set Olla tipo Dutch de hierro 6 Lts + sarten hierro 25
Set de hierro 3 funciones, OLLA + FUENTE GRILL + Dutch oven Pro LDR
Medidas Olla con tapa grill
Altura: 16 cm / Diametro de la olla: 26 cm / Diamatro total con asas: 32 cm
Capacidad: 5 lts.
DUTCH OVEN PRO LDR
Medidas exerior: LARGO 382 mm / ANCHO 260 mm / ALTO 144 mm
Largo sin asas: 326 mm
Peso: Total 10.0 kg / Tapa 5.70 kg / Base 4.30 kg
ACERCA DEL MATERIAL
El hierro fundido se utiliza desde antaño en la cocina, ya que proporciona una gran distribución y retención de calor. Es ideal para freír o abrasar y es una gran opción para guisos de larga cocción. Se puede colocar directamente sobre las brasas sin sufrir daño alguno. El hierro fundido desarrollará una superficie “non-stick” (antiadherente) cuando está sazonado correctamente.
"Un HORNO HOLANDES es una olla de pared gruesa con una tapa ajustada. Están generalmente hechos de hierro fundido curado . Algunas variedades de metales están esmaltadas en lugar de ser curados. Los hornos holandeses se han utilizado como recipientes de cocina durante cientos de años. Se llaman platos de cazuela en países de habla inglesa que no sean los Estados Unidos ( cazuela significa "olla" en francés) y cocottes en francés. Son similares al tetsunabe japonés y al sac., un horno tradicional de hierro fundido de los Balcanes, y está relacionado con los potjiekos sudafricanos , el horno australiano Bedourie y la cazuela española ".
